안녕하세요 JJFather입니다. 사카린에 대해서 알아볼까 합니다. 저도 정확히 사카린이 무엇인지 몰랐는데정보를 습득하다 보니 아 이런 거였구나 하고깨달았네요 좋네요 사카린 1. 사카린이란 무엇인가요? 1-1. 사카린의 정의 사카린은 설탕보다 300~400배 더 단맛을 내는인공 감미료입니다. 벤조산 설파이미드로 화학적으로 분류되며,칼로리가 거의 없어 체중 관리와 당뇨병 환자에게유용합니다. 주로 음료, 과자, 가공식품 등에널리 사용됩니다. 1-2. 사카린의 화학적 구성 사카린은 화학적으로 벤조티아졸린-1,1-디옥사이드 구조를 가지고 있습니다. 이는 물에 잘 녹으며, 내열성이 뛰어나다양한 요리나 음료에 사용될 수 있습니다. 2. 사카린의 역사 ..
