안녕하세요 JJFather입니다. 어제 사카린에 대해서 와이프랑 이야기하다가와이프는 스테비아가 최고다 최고 다해서스테비아에 대해서 알아보았습니다. 1. 스테비아 소개 1-1. 스테비아란 무엇인가? 스테비아는 남미 원산의 스테비아 레바우디아나(Stevia rebaudiana)식물에서 추출한 천연 감미료입니다. 설탕보다 최대 300배 더 달면서도 칼로리가 거의 없어건강 관리에 유용합니다. 스테비아는 주로 가루, 액체, 정제 형태로 제공되며다양한 음식과 음료에 설탕 대체물로 사용됩니다. 1-2. 스테비아의 성분 스테비아의 단맛은 주로 스테비올 배당체(Steviosides)와레바우디오사이드 A(Rebaudioside A) 라는화합물에서 비롯됩니다. 이 성분들은 인체에 ..
